2011年3月5日 星期六

[食譜] 吃「地瓜」放屁別害羞,它可是體內環保聖品呢!

「地瓜」(番薯)能在貧瘠的土地上攀藤生長,生命力非常旺盛,是非常容易種植的作物,因此成為台灣人早期困苦年代裡的主食之一,因此也培養出深厚的情感。相信小時候讀過咱們台灣歷史的各位,一定會讀到這麼一句諺語「番薯不怕落土爛,只求枝葉代代傳」。這一句諺語,比喻台灣在歷史上多次受到外來者統治、折磨,先民不斷努力、奮鬥,就算犧牲了自己,也要讓後代子孫延續下去。台灣人也自稱為「蕃薯囝仔」,象徵台灣人不屈不撓,堅忍刻苦的精神。

以上說了這麼多,並不是在幫各位上歷史課,而Martin從小最討厭的科目之一就是歷史了,對歷史課本上的年代總搞得亂七八糟的,記也記不得。現代人由歷史學得經驗,歷史非常重要沒有錯,不過可不可以不要拘泥於過往,向前看吧!以上這段,一定是所有討厭歷史課的學生們的最好藉口,是吧!?

回到咱們今日的正題「地瓜」吧。地瓜,早期常被認為是窮困人家的食物,現今可大不同了,自被證實對人體健康有極佳的幫助後,地位攀升了不少,成為眾人輕鬆保健康的仙丹。地瓜屬高纖維食材,能刺激腸道蠕動,整腸助消化,有效預防便秘呢。

體內廢棄物全排空了,就不生病啦!!

#00


我們家老媽在煮飯時,偶而會順便擺進一顆切塊的地瓜,讓家人做做體內環保。


#01


只要煮飯時一同放入電鍋煮,電鍋跳起來後就OK了,非常簡單、方便的吃法。最簡單的烹調方式,也最能吃出食物本身的滋味。


#02



#03


地瓜自身甜度相當高,不必添加任何調味就非常可口。


PS:有沒有覺得標題亂取,因為臨時想不到更好的,請各位將就一下啦!哈~

反應:

6 意見:

蘋果米 提到...

香香甜甜的地瓜,嗯,我很愛吃耶
可是我不愛吃加在飯裹的
比較喜歡加在粥裹的
或是烤的、蒸的、炸的、蜜的說

Joelyn~幸福の起点 提到...

吃地瓜会放屁吗?怎么我吃了就不放屁。。难道是我身体有问题吗?我是说真的啦。。。可能大马的地瓜没那么丰盛哦,下次去台湾吃可能会放屁哦。。。哈哈哈哈^^

小咪 提到...

小咪喜歡加在飯裡
加在粥裡也不錯
吃起來更香甜呢!!~

Martin 提到...

Re: 蘋果米 <4961542672583115054>
烤地瓜也很讚, 控土窯更棒!!

Martin 提到...

Re: Joelyn~幸福の起点 <5273841105882586168>
可能吃的量還不夠多, 所以沒放屁!! 哈哈~

Martin 提到...

Re: 小咪 <2571262888716295210>
對阿, 地瓜稀飯也很棒. 尤其當作早餐, 清清淡淡的.

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