2011年3月7日 星期一

[食記] 高雄楠梓區三山街「黑輪&蔥蛋餅」生意好得不像話!

Martin發現,不管賣什麼東西,只要一經媒體報導,肯定大紅大紫,今日與各位分享的平凡黑輪攤就是如此,這一家是Martin從小到大看過最多人手的小黑輪攤,小小一個攤位卻有五個人在幫忙,實在有夠誇張。

攤址位於楠梓區三山街民宅巷子內的騎樓下,而非人潮車潮擁擠的大馬路旁,要不是靠著超精準的人體衛星導航Gary,一定找不到這麼平凡的小攤。整排巷子望眼過去就這麼一家小攤,攤位前卻擠得水洩不通,甚至還得排隊等候。是不是很難想像,連吃個黑輪米血這樣普通的小吃也得排隊的盛況!!

#00


【你福氣】並非他們家的名字,它是原本檳榔攤的店名。


#01


很多人吧!!觀察了一下,絕大多都是年輕人。


#02


湯是免費的,愛喝多少自己舀。

GaryMartin最喜歡這種關東煮湯了,總要續上好幾碗,直到最後因為喝得太多碗覺得不好意思才肯罷休!


#03


「黑輪、米血」

Martin喜歡他們家黑輪與米血的Q度,軟硬適中,非常好吃。


#04


「貢丸」


#05


我們還點了個高麗菜「蔥蛋餅」。


#06


他們家「蔥蛋餅」的製作方式是:底下一層基本的蔥肉餅,再鋪上由客人點選的高麗菜或九層塔,最後再疊上一顆煎得焦香的蛋。


#06


這回「蔥蛋餅」只點了高麗菜口味,並沒特別再點九層塔口味做比較,因為類似這樣蔥肉餅搭配九層塔的組合已經吃了N次了,味蕾記憶也大多定了型,就是那樣的香,那樣的match,算是標準口味,大致上差不了太遠,所以選擇高麗菜口味嚐嚐。高麗菜本身水分較多,也並不像蔥或韭菜有濃烈香氣,加上蔥肉餅與煎蛋香氣搶了高麗菜的風采,吃起來不太能感受到其存在,感覺高麗菜成了緩解油膩的配角,讓油油的蔥肉餅變清爽些。

說到「蔥蛋餅」就不得不提「橋頭蔥肉蛋餅」,麻辣口味超過癮!不過近日始終不見營業,不知是否歇業了,真的相當可惜。

店家地址:高雄市楠梓區三山街133號
營業時間:12:00-19:00

反應:

4 意見:

Joelyn~幸福の起点 提到...

我名單裏又多了一檔高雄小食檔口。。。
請問什麽是[米血]?
是用豬血加米來做成的嗎?
我之前看了沒吃因為不知是什麽東西,
想了解後才敢吃哦。。。

Martin 提到...

Re: Joelyn~幸福の起点 <4530858350475813252>
「米血」是什麼血,Martin不是很清楚,友人說是豬血或鴨血吧,反正就是動物血加上糯米製成。
台灣蠻常見的血料理所使用的血有「雞、豬、鴨」,像麻辣鍋中必定出現的鴨血,或是夜市小吃的豬血糕....等。 Joelyn,您敢吃嗎?馬來西亞有類似這樣的血料理嗎?

Joelyn~幸福の起点 提到...

馬來西亞有豬血糕,
然後拿來煮胡椒粉湯,再加豬肚+豬血

。。。我。。。從。。。來。。。。。。不敢。。。吃。。。這。。。些。。。我。。。。個。。。人。。。認。。。為。。。極。。。可。。。。。。。。怕。。。。的。。。。食。。。。物!

而且是很抗拒吃。。。
所以問了你之後就知道,
不可以亂亂吃。。。。:)

Martin 提到...

Re: Joelyn~幸福の起点 <8652270959342354575>
原來您不敢吃喔,其實不恐怖啦! 那有吃過"臭豆腐"嗎? 一定要嘗嘗看!

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