2014年9月8日 星期一

[食譜] 柚柚柚子盛產季節「柚子啤酒」中秋限定推出!~食指大動TV

到底是誰偷走了我的中秋假,怎麼三天中秋連續假期一下子來到最後一天了,才正暖好身子準備放假的說。哼~好吧!好吧!還是得面對明天該上班的事實。那最後一天的假期,馬丁為各位準備了夏日消暑酒精飲料讓大夥消暑氣,順便為新的一週準備好元氣,加油!

中秋節除了備好料準備開烤肉趴外,也別忘了同時也是柚子的盛產季節喔。親朋好友上門送禮總拎著幾大顆來作客,或是媽為了應景而硬是買來了幾顆回家。無論什麼狀況,中秋節期間總是會在家中的某個角落發現好幾顆黃澄澄柚香香的柚子,但是我必須說實話,吃柚子真是超級無敵麻煩。首先剝皮,再扳開,接著在一一撕去白色薄膜最後才得以取下果肉。你看,食用一顆柚子得花上這一連串程序,光想都覺得麻煩了吧。但,往往我們不僅如此爾爾,因為一年就吃這麼一回麻煩的柚子,所以呢總是會裝得非常閒情逸致,刻意留有柚子渾圓外型果皮,戴在頭上裝可愛一下,以表示自己也參與了中秋。

既然都那麼麻煩地剝下果肉或帶柚子皮裝可愛了,應開也不會介意又多個步驟製作一款「柚子啤酒」吧,2014今年中秋就向各位介紹這款!剛翻了下歷史文章,發現在2010年時咱們介紹過一款名為「紅眼睛」的簡易調酒。你知道嗎,更剛好的竟然也是中秋期間推出的耶,看來中秋除了月餅相伴,烤肉更是少不了啤酒退火啦!好就此決定,那每年中秋都介紹一款調酒飲料好了。

新鮮現剝且得來很費工夫的柚子果肉,本身富含果汁,酸酸甜甜,加上冰涼啤酒,呼~配上烤肉最對味了。其實咱們不嗜酒,中秋節飲酒是有其原因的,宋代蘇軾《水調歌頭》中有這麼一句「明月幾時有?把酒問青天。」,而我亦是在問明月:「究竟這世界是怎麼了沒良心的黑心商人怎麼那麼多,怎能黑心食品能一再充斥於我們的生活」,但這樣的事是不能以「人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全」做合理解釋的!唉~還是喝酒吧!但眾人皆醉,我獨醒。


未 成 年 請 勿 飲 酒。請 勿 酒 後 駕 車

#00


所需的食材有:柚子、檸檬汁、啤酒、冰塊。
所需的工具有:玻璃杯、小刀、Cuisinart手持攪拌器(或果汁機)。

#01

很簡單,快看影片~

#02


將柚子果皮剝除,取下果肉。


#03


取下的柚子果肉加入檸檬汁,以Cuisinart手持攪拌器攪打成柚子果汁。


#04


倒入超冰涼啤酒。


#05


再以攪拌器攪打均勻,使柚子果汁與啤酒完全融合。

也可以將冰塊一起加入攪打成碎冰,會更勁涼喔。而要是你手邊的機器無法攪打,也有替代方案喔,看下去!


。。。。如何製作碎冰塊。。。。
#06



沒有什麼特殊製冰機或攪打機器,如何製造「碎冰塊」呢??很簡單喔,與各位分享一個小方法。

首先將冰塊放入塑膠袋中。


#07


接著以抹布完全包裹緊密。


#08


最後抓牢包了飆快代的抹布,使勁地在桌面或地面敲打。


#09


一陣瘋狂的捶打運動後,新鮮的碎冰塊即完成!!很容易吧!


#10


將碎冰塊放入玻璃杯中,


#11


倒入柚子啤酒。


#12


泡沫上頭撒些新鮮現剝的柚子果肉,即大功告成啦!!


#13


以下,好好再讀一回蘇軾的《水調歌頭》吧!
水調歌頭蘇軾

明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕, 今夕是何年。
我欲乘風歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。
起舞弄清影,何似在人間? 轉朱閣,低綺戶,照無眠。
不應有恨,何事長向別時圓?
人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。
但願人長久,千里共嬋娟。

未 成 年 請 勿 飲 酒。請 勿 酒 後 駕 車

#14


你看到了什麼嗎????快到馬丁另一個聚落瞧瞧~~按此前往!!!

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