今天，要與妳分享的是一道法式經典美味，它叫「Tarte Tatin」我們又稱為「反烤蘋果塔」或「反轉蘋果塔」。诶～這原文名稱與中文譯名怎感覺不一樣！還有，你知道嗎？它其實是個美麗的錯誤！那就請繼續看下去。
這塔的由來是這樣的：在法國由Tatin姐妹經營的【Hotel Tatin】，據說在某次烤塔時不知是把塔皮烤焦了還是忘了放塔皮，於是最後把塔皮擺在蘋果餡上頭去烤，烤好出爐後再反轉過來，因此被咱們稱為「反烤蘋果塔」或「反轉蘋果塔」，但卻沒想到大受好評，也成了經典。 而馬丁烤的也是美麗的錯誤不料被焦糖淹沒，哈哈…元旦假期就來玩玩這道「反烤蘋果塔」吧！
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這塔的由來是這樣的：在法國由Tatin姐妹經營的【Hotel Tatin】，據說在某次烤塔時不知是把塔皮烤焦了還是忘了放塔皮，於是最後把塔皮擺在蘋果餡上頭去烤，烤好出爐後再反轉過來，因此被咱們稱為「反烤蘋果塔」或「反轉蘋果塔」，但卻沒想到大受好評，也成了經典。 而馬丁烤的也是美麗的錯誤不料被焦糖淹沒，哈哈…元旦假期就來玩玩這道「反烤蘋果塔」吧！
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