2017年7月13日 星期四

[食譜] 在家做優格交給「數位全自動優格機」| Euro Cuisine YMX650 Yogurt Maker [角落廚房|Corner Kitchen]

日前《角落廚房》與《激安殿堂》合作Euro Cuisine數位全自動優格機,恆溫在優格菌適合生長的溫度,並能聰明定時,另外值得一提的是一次能製作7罐小瓶裝,小瓶子的瓶蓋還能旋轉記下日期,這樣就不會忘記製作日期了。

來看看暖心主廚馬丁 的數位全自動優格機體驗吧~~

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所需的食材有:

牛奶 1200g
優格菌粉 5g


#01


    製作流程 | STEP BY STEP:
  1. 需使用之容器進行煮沸消毒,盡可能除去壞菌利於好菌生長。
  2. 牛奶加熱至82度C殺菌,再以隔冰水冷卻至43度C。(優格菌溫度過高會被燙死)
  3. 優格菌粉倒入較小的容器中,再倒入已冷卻之牛奶拌勻。
  4. 再一杯杯分裝進玻璃瓶中,擺入優格機設定約十小時。
  5. 10小時候優格即完成,上蓋前轉好製作日期就不忘。
  6. 送入冰箱冷藏保存。

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【DISCLAIMER:本節目與《激安殿堂》合作播出】
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